안녕하세요.고객님

저희가 판매하는 함초 원료는 인천 강화군 삼산면(석모도) 지역함초입니다.

겉이 반질한것은 환을 동그랗게 만든다음 큰 회전통에 넣고 돌리는데 이때 물을 아주 조금 뿌리면서 돌리면 겉면이 약간 반질해집니다.그리고 찹쌀로 반죽을 하면 환종류에 따라서 틀리지만 겉면이 반질거리는 것들도 있습니다.물론 환의 종류에 따라서 더 반질거리는 것이 있고 덜 반질거리는 것이 있습니다.

함초를 만들때 저희는 찹쌀이외에는 아무것도 넣지 않습니다.개개인에 따라서 정도의 차이는 있겠지만,함초와 찹쌀 이외에는 아무것도 넣지 않습니다.

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 옥션에서 함초환 여기꺼 주문해서 먹은지 이틀째인데여. 원래 청국장환 머겄었는데 시원한 효과를 보거싶어서 이번에 함초로 바꿔봤어요. 근데 국내산 어디지역 함초인지 궁금해서여. 아!!그리고 궁금한거한가지더!! 이거 먹는데 겉에 반질반질하니 좀 단맛이 약간 느껴지는데 다른거 뭘 발랐는지 해서요~~함초가 원랜 짠맛이강한줄 알았는데 성분표 보면 찹쌀가루 10프로 섞인걸로 나오는데 단맛이나

반질거리는게 그때문인가요?